Domowe wafelki Knoppers
- 60 min
Są lepsze niż te ze sklepowej półki!
- 60 min
Składniki:
- Składniki na masę mleczną:
• 1/4 szklanki mleka,
• 2 łyżki cukru,
• podwójny cukier wanilinowy,
• pół kostki miękkiego masła,
• 300 ml mleka w proszku,
• sok z połowy cytryny
Składniki na masę z nutellą:
• 100 g masła
• 160 g nutelli,
• 1 łyżka kakao,
• 2 torebeczki orzechów laskowych.
Ponadto:
• trzy wafle (andruty),
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
DeseryDomowe wafelki knoppers - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko podgrzać z cukrami, ciągle mieszając. Gdy cukier się rozpuści ostudzić. Masło ubić mikserem na wysokich obrotach na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawać po łyżce wystudzone mleko, aby masa się nie zwarzyła, dalej miksując, aż krem będzie gładki. Dodać mleko w proszku i sok z cytryny i ponownie zmiksować na gładko. Wyjdzie dość gęsta masa. Orzechy wysypać na patelnię, uprażyć na rumiano, obrać z łupinek. Połowę zemleć w maszynce do bakalii, a drugą połowę posiekać niezbyt drobno. Zmiksować masło, nutellę, kakao i na koniec dodać orzechy, wymieszać. Jedną trzecią z szerokości andrutów odkroić, bo warstwa masy byłaby zbyt cienka. Pierwszy wafel posmarować masą z nutelli, przykryć drugim waflem. Następnie posmarować masą mleczną, przykryć waflem. Zawinąć w folię aluminiową, obciążyć deseczką i włożyć na godzinę do lodówki.
Porady
Wafle po całonocnym leżakowaniu w lodówce ciężej się kroją, trzeba je wyjąć z lodówki wcześniej. Warto także posmarować polewą z rozpuszczonej czekolady.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze