Polne Gamonie w Piachu czyli ziemniaki w serowej posypce
- 50 min
Zapiekane ziemniaki, znane także jako "zapiaszczone", nam jednak bardziej pasują w wersji niezapomnianego Jadłopodawcy z Kabaretu Moralnego Niepokoju ;-)
- 50 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków,
Dwie łyżki masła,
2 łyżki oliwy,
pół szklanki tartej bułki,
pół szklanki parmezanu lub oscypka,
tymianek, rozmaryn, majeranek, mielony kminek, suszony czosnek
Polne gamonie w piachu czyli ziemniaki w serowej posypce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie niemal do miękkości, pokroić w kawałki, przełożyć do wysmarowanej masłem z oliwą formy, posypać ulubionymi przyprawami (np. tymianek, rozmaryn, ciut majeranku i mielonego kminku oraz suszony czosnek). Dwie łyżki masła roztopić, wymieszać z bułką tartą i parmezanem, posypać tym piaskiem ziemniaczki i zapiekać w 180 stopniach, aż się posypka zrumieni.
Porady
Podawać z Polskim Lordem (biało-czerwony ser urobiony w dwóch wariantach: na biało z czosnkiem i lubczykiem i na czerwono z przecierem pomidorowym i chrupiącą cebulką).
Komentarze