Domowa tortilla

Domowa tortilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto na naleśniki:
  Do mąki dodajemy jajko, mleko sól i dwie łyżki oleju. Wszystkie składniki miksujemy na jednolita masę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i wylewamy porcje ciasta. Smażymy kilka minut by naleśniki były lekko rumiane po obu stronach.
  
• 2. Świeże dodatki:
  Pomidory kroimy w plasterki a kapustę pekińską w paski.
  
• 3. Sos czosnkowy:
  Do dużej śmietany dodajemy 3 łyżki majonezu. Następnie rozdrobnione ząbki czosnku i dodajemy do smaku Carry, sól, pieprz i cukier. Sos powinien odstać przynajmniej godzinę w lodówce by smak był intensywniejszy.
  
• 4. Farsz:
  Paprykę i ogórki kroimy w kostkę. Mięso podsmażamy na 2 łyżkach oleju. Dodajemy jednocześnie paprykę i ogórki. Dusimy pod przykryciem kilka minut na małym ogniu. Dodajemy kukurydzę i przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę i Carry. Ponownie przykrywamy pokrywką i dusimy co jakiś czas mieszając. Farsz będzie gotowy gdy warzywa będą już miękkie.
  
• 5. Gdy już wszystko mamy przygotowane kładziemy naleśnik na talerz, smarujemy go naszym sosem czosnkowym, na środek kładziemy trochę kapusty pekińskiej, 2 plasterki pomidora, 2-3 łyżki farszu i na koniec odrobinę sosu. Naleśnik zawijam lub zamykamy go za pomocą wykałaczki tak jak ja to zrobiłam:)