Ciasto z ananasem, jeżynami i cynamonem
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt cynamonowy:
5 jajek
5 łyżek cukru
1 budyń śmietankowy
5 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cynamonu
Krem ananasowy:
1 puszka ananasa
2 żółtka
1 budyń śmietankowy
1 łyżka mąki pszennej
1 margaryna
3 łyżki cukru pudru
Masa jeżynowa:
2 serki waniliowe po 200 g
50 dag jeżyn
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru pudru
Śmietanka cynamonowa:
0,33 ml śmietanki kremówki
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka żelatyny
1 łyżeczka cynamonu
ok. 20 okrągłych biszkoptów
starta mleczna czekolada
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto z ananasem, jeżynami i cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek. Ubić je z cukrem na sztywną pianę. Dodać rozmieszane żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem, cynamonem i budyniem. Delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną blachę
( 23X25). Piec 40 min w 180°C. Wystudź. -
2.
Krem ananasowy:
Sok z ananasów odlej, dolej tyle wody, by było 0,5 l. Połowę tego soku wlej do garnka, zagotuj. Do reszty dodaj budyń, mąkę i żółtka, dokładnie rozmieszaj. Wlej do gotującego soku. Ugotuj budyń. Wystudź. Margarynę utrzyj z cukrem, dodając po łyżce wystudzonego budyniu. Utrzyj na puszysty krem. Ananasa z puszki osącz, pokrój w kostkę, dodaj do kremu. Wymieszaj. -
3.
Masa jeżynowa:
Jeżyny umyj, osusz, zmiksuj za pomocą blendera. Serki waniliowe zmiksuj z cukrem pudrem, dodaj jeżyny. Żelatynę rozpuść w ¼ szkl. gorącej wody, lekko wystudź. Dodaj do masy jeżynowej. Wstaw do lodówki, aż zacznie gęstnieć. -
4.
Śmietanka cynamonowa:
Śmietankę ubij z cukrem na sztywno, dodaj cynamon i żelatynę rozpuszczoną w ¼ szkl. wody. - 5. Na wystudzony biszkopt wyłóż krem ananasowy. Włóż na kilka minut do lodówki, aby krem zesztywniał. Następnie na krem wyłóż masę jeżynową, a na nią biszkopty. Ponownie schłodź. Wyłóż śmietankę cynamonową. Posyp startą czekoladą. Wstaw do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Puszyste ciasto z jeżynami
Ciasto z jeżynami zwłaszcza latem pretenduje do zaszczytnego miana jednego z najlepszych ciast z owocami. Pyszne, puszyste, mięciutkie, słodkie - to ciasto to prawdziwe niebo w gębie, a jego przygotowanie zajmie kilka minut. Ciasto z jeżynami będzie idealne na letni podwieczorek. Wystarczy usiąść w...
Komentarze