Ciasto pychotka

Ciasto pychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubić na sztywną pianę i cały czas ubijając, dodawać cukier, po jednym żółtku i wodę. Gdy masa stanie się gęsta i puszysta, delikatnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i z kakao oraz olej. Ciasto wylać do formy i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni C.
• 2. Rodzynki sparzyć, odstawić na 15 minut, a następnie odsączyć. Białka ubić na sztywna pianę i, cały czas ubijając, dodawać po jednym żółtku.Następnie dodać mąkę z pokruszonymi biszkoptami, proszek do pieczenia, kakao i posiekane orzechy. Na koniec dodać rodzynki i dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć na przygotowana blaszkę i piec około pół godziny w temperaturze 180 stopni C.
• 3. Żółtka z cukrem utrzeć do białości i cały czas ucierając, dodawać mąkę oraz suchą kawę rozpuszczalną. Powstałą masę zalać wrzącym mlekiem, dokładnie wymieszać i około 5 minut gotować na małym ogniu. Masę odstawić do wystygnięcia.
  Masło utrzeć do białości i nie przerywając ucierania, stopniowo dodawać ostudzony budyń.
• 4. Galaretki rozpuścić w 1/2 litrze wrzącej wody i odstawić do wystygnięcia . Na pierwsze ciasto wyłożyć połowę kremu, ułożyć na nim ptasie mleczko (niezbyt ciasno) i zalać tężejącą galaretką. Ciasto wstawić do lodówki, by galaretka całkowicie zastygła.
  Następnie, na galaretce rozsmarować drugą część kremu i położyć drugie ciasto. Dowolnie udekorować.