Kolorowy śmietanowiec

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Wygląda bajecznie. Uwielbiają go dzieci, małe i duże :)

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Biszkopt: 6 jajek, szklanka cukru, łyżka octu, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, szklanka mąki krupczatki, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.
    Dodatkowo: 1/2 litra śmietany 30 %, szklanka cukru, szklanka mleka, 5 łyżeczek żelatyny, olejek rumowy, 1 op. galaretki wiśniowej, 1 op. galaretki agrestowej, 1 op. galaretki cytrynowej, 2 op. galaretki pomarańczowej.

Kolorowy śmietanowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodając szczyptę soli. Wsypać cukier i dalej ubijać. Następnie cały czas ubijając, dodawać po jednym żółtku i wlać ocet. Na koniec dodać obydwie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i wszystko delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do przygotowanej formy i upiec. Gdy biszkopt ostygnie przekrawamy go, na dwa blaty.
  • 2. Galaretkę wiśniową, cytrynową i agrestową rozpuścić (każdą osobno) w szklance wrzącej wody, przelać na talerze i odstawić do całkowitego stężenia. Gdy galaretki stwardnieją pokroić je w kostkę.
  • 3. Mleko zagotować i połowę wymieszać z cukrem, a w drugiej połowie rozpuścić żelatynę, a następnie odstawić do wystygnięcia.
  • 4. Śmietanę ubić, a następnie dodać: mleko z cukrem, mleko z żelatyną, galaretki pokrojone w kostkę i olejek rumowy. Wymieszać. Tak przygotowana masę wyłożyć na pierwszy blat ciasta i przykryć drugim blatem.
  • 5. Galaretki pomarańczowe przygotować wg. przepisu na opakowaniu i odstawić do wystygnięcia. Tężejącą galaretkę pomarańczową wylać na wierzch ciasta i ciasto wstawić do lodówki.

Porady

Śmietanę przed ubiciem należy przechowywać w lodówce, wtedy mamy pewność, że nie wyjdzie nam podczas ubijania masło ;)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy