Ciasto orzechowo-kokosowe
- 2 godz.
Składniki:
- Upiec ciemny biszkopt z 5 jajek.
Biszkopt orzechowy: 1 czubata szklanka cukru, 250g posiekanych orzechów włoskich, 6 białek, 1 cukier waniliowy (16g), 4 łyżki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa: 0,5l mleka, 3 żółtka, 4 łyżki cukru, 3 łyżki kakao, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki pszennej, 200g masła, 150g margaryny, spirytus
Kulki kokosowe: 200g wiórek kokosowych, 1 niepełna szkl. cukru, 1/2 szkl. wody, 250g mleka w proszku, 200g masła, 2 wafle andrut
Dodatkowo: dżem porzeczkowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto orzechowo-kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt orzechowy: Białka ubić z cukrami na sztywną pianę. Powoli wsypywać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz orzechy. Ciasto wylać na wyłożoną papierem blaszkę. Piec 35 min w 180 stopniach.
Masa: w jednej szkl. mleka rozmieszać żółtka, mąki i kakao. Pozostałe mleko zagotować z cukrami i na gotujące się wlać mieszankę. Ugotować budyń i ostudzić. Masło zmiksować z margaryną i dodawać po łyżce zimnego budyniu, na koniec wlać 100ml spirytusu
Kulki kokosowe: Wodę zagotować, wsypać cukier. Rozpuścić, ostudzić. Dodać połowę wiórek kokosowych, miękkie masło, mleko w proszku, bardzo drobno pokruszony wafel i zmiksować. Wstawić na 30 min. do lodówki. Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć w pozostałych wiórkach.
Przełożenie: CIEMNY BISZKOPT- DŻEM-POŁOWA MASY-BISZKOPT ORZECHOWY-DRUGA POŁOWA MASA-KULKI KOKOSOWE
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto orzechowo-kokosowe z alkoholem
Naszło mnie na ciasto w stylu weselnym: z dużą ilością masy na maśle i alkoholu. Nie żałowałam ani jednego ani drugiego i wyszedł mi pyszny, solidny przekładaniec. Ze względu na dużą ilość wódki użytej do ponczowania to ciasto raczej dla dorosłych. Nie jest przesłodzone ale to wypiek z rodzaju tych,...
Komentarze