Ciasto mocno czekoladowe (Seriously rich chocolate cake)
- Dla 10 osób
- Średni
Rewelacyjne na ciepło, mokre, mocno czekoladowe. Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- - gorzka czekolada (min. 70% kakao): 200 gramów
- masło: 200 gramów
- kawa rozpuszczalna: 1 łyżeczka
- woda: 0.5 szklanki
- mąka tortowa: 1 szklanka
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- soda oczyszczona: 0.25 łyżeczki
- cukier ciemny muscovado: 0.5 szklanki
- cukier jasny trzcinowy: 1 szklanka
- kakao: 3 łyżki
- jajka: 3 sztuki
- śmietana: 0.33 szklanki
- rum: 2 łyżki
- Maliny mrożone: 100 gramów
- cukier puder: 1 szklanka
- kakao: 3 łyżki
- mleko: 3 łyżki
- masło: 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto mocno czekoladowe (seriously rich chocolate cake) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę połamaną na kawałki rozpuścić z wodą, masłem, kawą; lekko przestudzić. Mąkę przesiać z proszkiem, sodą, kakao, dodać oba cukry i dokładnie je wymieszać z mąką. Jajka rozmącić ze śmietaną i dodać do sypkich składników, dodać również czekoladę z masłem i rum, wymieszać dokładnie. Wsypać mrożone maliny, wymieszać.
- 2. Formę natłuścić i wysypać bułką tartą bądź kaszą manną. Wlać ciasto i piec je 1 godzinę i 30 minut w temperaturze 140°C.
- 3. Wykonać polewę: mleko rozpuścić z masłem i gorące wlać do cukru przesianego z kakao. Wymieszać na gładką masę. Można dodatkowo dodać łyżkę rumu. Jeśli polewa wydaje się nam zbyt gęsta (a taka mi się wydawała - dodać więcej mleka z masłem). Na lekko przestudzonym cieście rozsmarować polewę i odstawić do zastygnięcia (na moim zdjęciu polewa jest jeszcze płynna, bo ciasto było ciepłe).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze