ciasto makowo-brzoskwiniowe
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 4 jaja
¾ szklanki cukru
80 g mielonego maku
40 g mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Masa
Puszka brzoskwiń
400 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
2 śmietan-fix
1 łyżka żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto makowo-brzoskwiniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno powoli dosypując cukier. Pianę delikatnie wymieszać z żółtkami.
2. Mąkę pszenną przesiać razem z mąką ziemniaczaną i wymieszać z makiem (suchy mak mielimy dwukrotnie). Porcjami dodawać do masy jajecznej. Ciasto przekładamy do podłużnej formy. Piec około 30 minut w 175 stopni. Ciasto ostudzić przekroić na trzy cienkie placki.
3. Brzoskwinie odsączyć z syropu pokroić w kostkę. Połowę syropu wlać do rondelka, zagotować. Następnie rozpuścić w niej żelatynę. Przestudzić i wymieszać z pokrojonymi brzoskwiniami.
4. Śmietanę ubić z dodatkiem cukru pudru i śmietan-fix. Część bitej śmietany zostawić do dekoracji. Resztę rozsmarować na dwóch plackach. Na warstwie śmietany rozłożyć brzoskwinie. Placki nałożyć na siebie, lekko dociskając. Ciasto obłożyć bitą śmietaną i udekorować. Wstawić do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze