Ciasto kruche z rabarbarem i pianką truskawkową

wyświetlono: 4598 |
dodany do książki kucharskiej: 27 |
polecenia: 1

Wyjątkowo kruche ciasto , rabarbar i pianka tuskawkowa - znakomite trio!

Dodany przez: BARB

Opublikowany: 27.04.2014

Ciasto z rabarbarem i pianką truskawkową

60min PT60M

Składniki

Składniki:
Ciasto kruche:
2 ½ szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
zczypta soli
5 żółtek

Pianka:
5 białek
szklanka cukru pudru
2 opakowania budyniu truskawkowego z cukrem
3 łyżki cukru
pół szklanki oleju

500 g rabarbaru
Margaryna do wysmarowania blaszki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kruche z rabarbarem i pianką truskawkową

1. Ze składników na ciasto kruche zagniatamy ciasto, dzielimy je na 2 części, jedna nieco większa od drugiej. Ciasto umieszczamy w lodówce na co najmniej godzinę. Po tym czasie większą część ciasta rozwałkowujemy (najlepiej to robić przez papier do pieczenia) i wylepiamy nim blaszkę o wymiarach 25/25 cm . Spód umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni i pieczemy przez 20 minut następnie studzimy.
Białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy cukier i ciągle miksując dosypujemy budynie. Na koniec dolewamy olej(cienką stróżką), ponownie miksujemy.
Piankę umieszczamy na podpieczonym spodzie, wyrównujemy.
Rabarbar kroimy w małą kostkę, rozkładamy go na piance. Na wierzch ścieramy na tarce o dużych oczkach pozostałe ciasto. Placek wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 stopni i pieczemy przez 30 minut.
SMACZNEGO.