Ciasto kruche- przepis podstawowy
Jedno z najłatwiejszych i najbardziej uniwersalnych ciast. Robi się je z kilku podstawowych składników, takich jak jajka, masło, mąka i cukier, np. puder. Przepisów na to ciasto jest nieskończenie wiele i na pewno każdy z Was ma już swoje ulubione. Ja proponuję dziś podstawowy przepis.
Składniki:
- Składniki: (na formę o średnicy ok. 28 cm)
250 g mąki pszennej
150 g zimnego masła
75 g cukru pudru
1 żółtko
Wystaw ocenę:
4.47 (172 ocen)
Ciasto kruche- przepis podstawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. I SPOSÓB: Wszystkie składniki zagnieść w misce za pomocą siekacza do ciasta kruchego.
- 2. II SPOSÓB: Wszystkie składniki umieścić w malakserze i zmiksować do uzyskania jednolitej, zbitej masy.
-
3.
III SPOSÓB: (wykonanie przedstawione na zdjęciu powyżej)
1. Mąkę przesiać na stolnicę. Pośrodku zrobić wgłębienie.
2.Masło pokroić w plasterki i ułożyć wokół wgłębienia.
3. Do środka umieścić żółtko.
4. Przesiany cukier puder rozsypać na krawędzi mąki.
5. Wszystko dobrze posiekać nożem.
6. Następnie za pomocą dłoni szybko zagnieść ciasto
7. Uformować w kulę i owinąć w folię spożywczą. Schłodzić minimum 30 minut w lodówce.
8. Schłodzone rozwałkować na około 3-4 cm.
9. Tak przygotowane ciasto nada się zarówno do tart, babeczek, spodów serników, mazurków ciasteczek czy szarlotek. Zatem czas oraz temperatura pieczenia zależeć będzie, od tego, co zamierzamy zrobić z tego ciasta. Smacznego!
Porady
Zachęcam również do przeczytania porad, dotyczących ciasta kruchego: http://www.przyslijprzepis.pl/artykul/perfekcyjne-ciasto-kruche
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasteczka kruche- przepis podstawowy
Kto z nas nie lubi kruchych, maślanych ciasteczek??? Chyba nie ma takiej osoby. Dla mnie kojarzą się z domem rodzinnym i weekendami, bo własnie wtedy Mama zabierała się za piecznie. U mnie w domu, jest trochę inaczej, bo piekę średnio 3-4 razy w tygodniu. I jak to mówi mój Mąż: Nasz dom pachnie ciasteczkami. I...
Ciasto marcinek - przepis podstawowy
Ciasto marcinek zachwyca smakiem. Jest pyszne, a do tego bardzo efektownie wygląda. Wbrew pozorom jednak, ciasto marcinek jest proste do zrobienia, wymaga za to trochę pracy i czasu. Ten przepis dodajcie do swoich ulubionych – przyda się wam na rozmaite okazje. Ciasto marcinek może być bowiem tortem,...
Komentarze