Ciasto czekoladowe z dynią
Sezon na dynie w pełni ;) Polecam to czekoladowe, wilgotne ciasto, doskonałe na jesienne wieczory. Polecam!
Składniki:
- Ciasto czekoladowe:
3 jajka
3/4 szkl cukru
1/3 szkl oleju
1/2 szkl puree z dyni, np. domowej roboty
100 g posiekanych orzechów włoskich
100 g gorzkiej czekolady
120 g mąki pszennej
2-3 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa czekoladowa:
60 g gorzkiej/mlecznej czekolady
1 łyżeczka masła
1 łyżka śmietany 18%
Wystaw ocenę:
4.49 (201 ocen)
Ciasto czekoladowe z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto czekoladowe: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, ostudzić. Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Dodać żółtka, następnie olej i puree z dyni, miksować. Wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz orzechy. Delikatnie wymieszać szpatułką. Powstałą masę przelać do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno!) Piec w 180 st.C przez około 30-35 minut do "suchego patyczka". Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić.
- 2. Polewa czekoladowa: Czekoladę posiekać, umieścić w garnuszku razem z masłem i śmietanką. Wszystko rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce do uzyskania gęstej, błyszczącej polewy. Ostudzone ciasto polać polewą czekoladową i od razu pokroić. Odstawić do zastygnięcia polewy. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze