Bogracz, czyli zupa gulaszowa
- 1 godz. 50 min
Za oknem pogoda nie najlepsza, w takie dni człowiek ma ochotę na coś konkretnego i ciepłego, a co jest lepszego niż pyszna i sycąca zupa gulaszowa. Połączenie mięsa, warzyw i przypraw... Pychota.
- 1 godz. 50 min
Składniki:
ok. 500g mięsa na gulasz
300g pieczarek
czerwona papryka
duża marchew
seler
pietruszka
duża cebula
łyżeczka słodkiej i ostrej papryki
szczypta chilli
sól i pieprz do smaku
1 łyżka koncentratu
1 łyżka ketchup
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
ok. 1litra bulionu
1 łyżka masła
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Bogracz, czyli zupa gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki, marchew i pietruszkę kroimy w plasterki. Cebulę, seler i paprykę kroimy w kostkę.
Mięso wraz z cebulą podsmażamy na maśle ok. 10minut. Gdy mięso nabierze koloru, dodajemy pozostałe warzywa i podsmażamy jeszcze przez jakieś 10 minut. -
2.
Po tym czasie mięso z warzywami przekładamy do garnka i zalewamy bulionem wymieszanym z koncentratem i ketchupem. Doprawiamy do smaku.
I gotujemy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Ja gotowałam prawie 1,5 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze