Zupa węgierska, zupa gulaszowa

  • wyświetlono: 985 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

To pyszna węgierska zupa, która ma konsystencję gulaszu. Jest gęsta, pożywna, nasyci i rozgrzeje każdego. O tej porze roku, taki ciepły posiłek jest obowiązkowy. Można podawać ją z chlebem lub z kluseczkami.

AnetaJ
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

1kg mięsa wołowego
2-3 cebule
4-6 ziemniaków
2 czerwone papryki
1 ostra papryczka (opcjonalnie)
1 puszka krojonych pomidorów (lub 2 pomidory)
2-3 łyżeczki przecieru pomidorowego
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka słodkie papryki w proszku
0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku
1 liść laurowy
2-3 ziarenka ziela angielskiego
Natka pietruszki
Mąka
Sól, pieprz
Olej

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa węgierska, zupa gulaszowa

  • 1. Mięso pokroić w grubą kostkę, oprószyć mąką. W garnku rozgrzać olej i podsmażyć na nim mięso, aż zbrązowieje. Zalać wodą (lub bulionem) tak, aby mięso było ledwo zakryte. Dodać przyprawy. Dusić pod przykryciem na małym ogniu.
    Cebulę posiekać i zeszklić.
    Ziemniaki obrać i pokroić w grubą kostkę, papryki pokroić w kostkę. Jeśli używamy świeżych pomidorów – sparzyć je, obrać ze skórki i pokroić.
    Gdy mięso będzie miękkie, dodać pokrojone ziemniaki oraz cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę pogotować, dodać paprykę i pomidory oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawić koncentratem pomidorowym i gotować jeszcze około 20 min. W razie potrzeby doprawić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsosezonowe przysmakipaprykaziemniakigulaszdanie mięsneMój niedzielny obiadBograczzupa gulaszowapożywna zupaprosty przepiszupa węgierskarozgrzewające danie

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa gulaszowa

Dodane przez: ewaeu

Zupa gulaszowa

Pyszna zupa gulaszowa z wędzonym...

Zupa gulaszowa.

Dodane przez: Słodko Słodka

Zupa Gulaszowa

Danie jednogarnkowe,sycąca i rozgrzewająca...

zupa węgierska

Dodane przez: Bellapi

Zupa Węgierska

Bardzo pyszna i rozgrzewająca zupa...

image-0ji4mmi

Dodane przez: monika016

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa jest bardzo sycąca,...

Zupa węgierska

Dodane przez: Cukiereczek

Zupa węgierska

To zupa idealna na jesienno-zimowy...

Zupa gulaszowa

Dodane przez: AlaW.

Zupa gulaszowa

Syta i pyszna zupa , w chłodniejsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE