Zupa ziemniaczana
Składniki:
- 7 ziemniaków,
3 marchewki,
pietruszka,
cebula,
ząbek czosnku,
¼ korzenia selera,
1, 5 l wody,
½ szkl. letniej wody,
1 szkl. kwaśnej śmietany,
2 łyżki smalcu lub oleju,
3 kopiate łyżki mąki pszennej,
łyżka soli,
liść laurowy,
przyprawy: oregano, pieprz czarny i ziołowy, zioła prowansalskie.
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane ziemniaki kroimy w kostkę, marchewkę w talarki.Gotujemy 1, 5 l wody z całą cebula, pietruszką, selerem, liściem laurowym, ziemniakami i marchewką. Solimy i gotujemy, aż ziemniaka zmiękną (do 30 min.) W międzyczasie przygotowujemy zasmażkę: Roztapiamy na patelni smalec i dodajemy mąkę, smażymy na małym ogniu, często mieszając, aż mąka zbrązowieje. Dodajemy do tego letnią wodę i łączymy wszystko z zupą. Dodajemy przyprawy do smaku i doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dajemy śmietanę. Nie musimy już zagotować . Podajemy z chlebem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze