Zupa z czerwonym winem
- Łatwy
Składniki:
- mięso wieprzowe lub wołowe: 500 gramów
- boczek wędzony: 130 gramów
- cebula: 2 sztuki
- olej: 2 łyżki
- czerwone wino: 150 mililitrów
- bulion mięsny (może być z kostki): 600 mililitrów
- czosnek: 1 ząbek
- tymianek (duże): 2 szczypty
- liść laurowy: 1 sztuka
- marchewka: 2 sztuki
- Czerwona papryka: 1 sztuka
- żółta papryka: 1 sztuka
- natka pietruszki (posiekana): 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z czerwonym winem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić na kawałki, boczek w kostkę. Cebulę obrać pokroić na
talarki.
W garnku na silnie rozgrzanym oleju podsmażyć mięso i boczek, często
mieszając. Dodać cebulę i podsmażyć na złoty kolor. -
2.
Wlać wino i bulion mięsny. Czosnek pokroić w kosteczkę i wrzucić do garnka. Dodać tymianek i liść laurowy. Gotować pod przykryciem. Marchewkę
obrać,pokroić na plasterki wrzucić do garnka 25 minut przed końcem
gotowania. Papryki pokroić na ćwiartki,usunąć gniazda nasienne, umyć
pokroić na paski i dodać do zupy na 10 minut przed zakończeniem
gotowania zupy. -
Zupę można podać z każdym rodzajem chleba,który maczany z zupie jest
bardzo smaczny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chutney śliwkowy z czerwonym winem
Kolejna propozycja na interesujący chutney, tym razem śliwkowy. Ten na pewno będzie miał bardziej uniwersalne zastosowanie niż gruszkowy, spokojnie będzie pasował do pieczeni i czy nawet do kanapek. Jako dodatek na wigilijnym stole - myślę, że też przejdzie :) Ciekawego posmaku nadaje mu czerwona cebulka...
Komentarze