Zupa z cukinii i porów
R'n'G Kitchen
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Myślicie już nad tym, czym zaskoczyć swoich domowników w Wielkanocny obiad? My już wiemy i zapewniamy....Pycha
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 700 g cukinii
2 pory (biała część)
1 mała cebula
3 ziemniaki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1,4 l bulionu warzywnego
1 łyżeczka tymianku
100 ml słodkiej śmietanki
100 g makaronu konjac (bez zalewy)
sok z cytryny
szczypiorek
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.51 (195 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z cukinii i porów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie i obrane ziemniaki kroimy w kostkę.
Cebulę i pory siekamy.
W garnku rozgrzewamy mix tłuszczów, dodajemy posiekaną cebulę i pory, smażymy przez 5 min. Dodajemy cukinię i ziemniaki, smażymy kolejne 5 min.
Całość zalewamy gorącym bulionem, dodajemy tymianek i gotujemy do miękkości warzyw. Zestawiamy z ognia, lekko studzimy i miksujemy na gładko. Mieszamy ze śmietaną, dodajemy odcedzony z zalewy makaron i podgrzewamy kilka minut (nie gotujemy).
Zupę do smaku doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Podajemy z posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze