Zupa rybna z pstrąga
ewaeu
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Zapraszam na lekką zupę rybną z pstrąga. Po obfitym i ciężkim jedzeniu świątecznym taka zupa jest bardzo pożądana. Smacznego.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- •2 pstrągi - ok. 500 g
•listek laurowy
•3 kulki ziela angielskiego
•1/3 łyżeczki pieprzu czarnego ziarnistego
•3 marchewki
•pietruszka
•kawałek selera
•3 ząbki czosnku
•3 łyżki masła klarowanego
•łyżka kaszy manny
•1/2 łyżeczki pieprzu mielonego cytrynowego
sól do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zupa rybna z pstrąga - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę, pietruszkę, selera obrać, umyć i pokroić w zapałki. Czosnek obrać i pokroić w plasterki.
Na patelni rozgrzać klarowane masło i lekko usmażyć plasterki czosnku. Dodać warzywa i smażyć ok 15 min. czasami przemieszać.
Pstrągi oczyścić, umyć i włożyć do garnka z osoloną woda, listkiem , zielem, pieprzem czarnym ziarnistym. Gotować ok. 30 min na mały ogniu.
Wywar przecedzić, a wyjęte ryby oczyścić z ości. ogona, płetw.
Do wywaru przełożyć warzywa z patelni i dodać łyżkę kaszy manny. Gotować ok 15 min.
Na koniec dodać mięso z pstrąga i pieprz cytrynowy, sól do smaku. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pstrąg
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Wigilijna zupa rybna z karpia
To bardzo popularna zupa w Wielkopolsce na wigilijnym stole. W moim rodzinnym domu zawsze w Wigilijny wieczór na stole królowała zupa rybna. Gotowana była tylko na Wigilie i podana na stole jako pierwsza magicznego wieczoru. Moja mama robi najlepszą pod słońcem zupę z karpia. W czasie Świąt, gdy...
Komentarze