Zupa rybna z pstrąga

  • wyświetlono: 2086 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na lekką zupę rybną z pstrąga. Po obfitym i ciężkim jedzeniu świątecznym taka zupa jest bardzo pożądana. Smacznego.

ewaeu
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

•2 pstrągi - ok. 500 g
•listek laurowy
•3 kulki ziela angielskiego
•1/3 łyżeczki pieprzu czarnego ziarnistego
•3 marchewki
•pietruszka
•kawałek selera
•3 ząbki czosnku
•3 łyżki masła klarowanego
•łyżka kaszy manny
•1/2 łyżeczki pieprzu mielonego cytrynowego
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa rybna z pstrąga

  • 1. Marchewkę, pietruszkę, selera obrać, umyć i pokroić w zapałki. Czosnek obrać i pokroić w plasterki.

    Na patelni rozgrzać klarowane masło i lekko usmażyć plasterki czosnku. Dodać warzywa i smażyć ok 15 min. czasami przemieszać.

    Pstrągi oczyścić, umyć i włożyć do garnka z osoloną woda, listkiem , zielem, pieprzem czarnym ziarnistym. Gotować ok. 30 min na mały ogniu.

    Wywar przecedzić, a wyjęte ryby oczyścić z ości. ogona, płetw.

    Do wywaru przełożyć warzywa z patelni i dodać łyżkę kaszy manny. Gotować ok 15 min.

    Na koniec dodać mięso z pstrąga i pieprz cytrynowy, sól do smaku. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pstrągzupadietazupa rybna

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa rybna z owocami morza

Dodane przez: Ania_L

Zupa rybna z owocami morza

Gęsta zupa rybna z małżami i krewetkami....

Zupa rybna z dynią

Dodane przez: grumko

Zupa rybna z dynią

Jedna z najsmaczniejszych zup rybnych...

marynarska zupa rybna z pulpecikami

Dodane przez: PolskaGotuje

marynarska zupa rybna z pulpecikami

podobną zupę robi mój znajomy,który...

Zupa rybna z dorsza

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa rybna z dorsza

Warzywa w połączeniu z delikatnym...

zupa rybna z krewetkami

Dodane przez: Kuchnia Ilony

Zupa rybna z krewetkami

Rewelacyjna, wyjątkowa aromatyczna...

Zupa rybna z wędzonej makreli

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa rybna z wędzonej makreli

Potrawa niebanalna, wyrazista w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE