Żołądkowe drobiowe flaczki z szybkowara

Żołądkowe drobiowe flaczki z szybkowara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żołądki kurczaka oczyścić z błonek, tłuszczyków, opłukać, wsypać do szybkowara, zalać wodą i zagotować, wodę wylać i jeszcze raz powtórzyć: zagotować, wylać. Teraz wlać wodę, wsypać ziele angielskie, liście laurowe, kostkę rosołową, zamknąć szybkowar.
• 2. Po zasyczeniu pary gotować 45 minut, wystudzone wylać na durszlak postawionym na garnku, żołądki kroję szybko nożyczkami na paseczki.
• 3. W garnku na oleju podsmażyć cebulę, startą marchew na złocisty kolor z 8 minut co jakiś czas zmieszać.
• 4. Do cebuli dodać pokrojone żołądki, wsypać przyprawę do żołądków, majeranek, wlać wywar z żołądków, gotować z 15 minut.
• 5. Na patelnię z olejem wsypać mąkę pszenną, mieszać na jasno złoty kolor, od razu wlać do flaczków, wymieszać i zdjąć z ognia.