Ziołowa wołowina w aromatycznym sosie piwnym

  • wyświetlono: 190 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wołowina to mój debiut, który okazał się trafem w 10tkę!

P1302195
  • Średni

Składniki

- wołowina pieczeniowa: 1 kilogram
- chili: 0.5 łyżeczki
- rozmaryn: 0.5 łyżeczki
- tymianek: 0.5 łyżeczki
- majeranek: 1 łyżeczka
- Czosnek granulowany: 1 łyżeczka
- świeżo mielony pieprz kolorowy: 1 szczypta
- listki świeżej szałwii: 5 sztuk
- Liscie laurowe: 2 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- marchew duża: 1 sztuka
- koncentrat pomidorowy: 1 łyżka
- pieczarki: 150 gramów
- piwo ciemne: 1 szklanka
- bulion mięsny: 1 szklanka
- olej: 4 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Ziołowa wołowina w aromatycznym sosie piwnym

  • 1. Mięso dokładnie umyć, oszuszyć. Natrzeć przyprawami, dodać liść laurowy i świeżą szałwię, wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso z każdej strony, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Cebulę posiekać, marchew obrać, pokroić w plasterki. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę, następnie dodać marchew i koncentrat pomidorowy, całość wymieszać i lekko podsmażyć. Kolejno dodać piwo i bulion całość dusić ok. 5 min., przełożyć do naczynia z wołowiną. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni i wstawić pieczeń na ok. 1h. W międzyczasie pieczarki oczyścić, osuszyć, pokroić w plasterki podsmażyć na patelni, dusić do odparowania wody. Po godzinie pieczenia mięsa, pieczeń obrócić i dodać usmażone pieczarki. Piec jeszcze 30 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiaddanie_wolowina

Komentarze

Podobne przepisy

Wołowina w indyjskim sosie madras

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Wołowina w indyjskim sosie madras

Niezwykle pikantna potrawa pochodząca...

Pulpety w aromatycznym sosie dyniowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Pulpety w aromatycznym sosie dyniowym

Mięsne kuleczki czyli popularne...

image-0rqtjjc

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pałki w sosie miodowo- piwnym

W sam raz na niedzielny obiad

image-1o09exv

Dodane przez: elwira696

Królik w aromatycznym sosie grzybowym

Osoby które lubią zarówno mięso...

Ogonówka w aromatycznym sosie

Dodane przez: Futka

Ogonówka w aromatycznym sosie

Propozycja na delikatne, miękkie...

Wołowina w sosie ostrygowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Wołowina w sosie ostrygowym

Phad nuea num mun hoy to mięsne,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE