Ziemniaki z pieczarkami i boczkiem
- 50 min
Pasuje zarówno jako przystanka, a także do obiadu.
- 50 min
Składniki:
- 4 większe ziemniaki
sól
100g wędzonego boczku
100g pieczarek
2 czerwone cebule
1 łyżka tartego chrzanu
1 łyżka bułki tartej
szczypiorek do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiZiemniaki z pieczarkami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
. Boczek kroimy w cienkie paseczki, podsmazamy na chrupko.
2. Na wytopionym z boczku tluszczu przesmażamu umyte i pokrojone pieczarki i cebule.
3.Ziemniaki myjemy i gotujemu w mundurkach na półmiekko. Schładzamu,obieramy i kroimy do połowy.Z każdej połowki łyżeczka wydrążamy nieco miąższu, który miksujemu na gładko. Piure z ziemniaków mieszamu z połową boczku, bulka tarta, pieczarkami i cebula, przyprawiamy chrzanem, solą i pieprzem.
4. Połowę ziemniaków napełniamy farszem przykrywamy pozostałymi połowkami. Układamy w brytlannie, posypujemy reszta poczku. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170st.C. Podajemy posypane siekanym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze