Ziemniaki faszerowane pieczarkami i boczkiem

  • wyświetlono: 3228 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Faszerowane ziemniaki to doskonały sposób na nudnego, obiadowego ziemniaka. Chrupiąca skórka i brzegi, w środku pyszny farsz znakomicie komponujący się z miękkim, pieczonym ziemniakiem. Nie może się nie udać :)

  • 60min

Składniki

3 duże ziemniaki
150 g boczku w plastrach
1 cebula
250 g pieczarek
garść pokrojonego szczypiorku
olej
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i boczkiem

  • 1. Ziemniaki dokładnie myję, osuszam ręcznikiem papierowym, przekrawam na pół, dolną część ziemniaka (tą na której ma stać) lekko ścinam. Za pomocą małego nożyka i łyżeczki wydrążam ziemniaki. Na blaszce z piekarnika kładę arkusz papieru do pieczenia, smaruję odrobiną oleju miejsca, w których postawię ziemniaki. Ziemniaki układam na blaszy, smaruję je w środku odrobiną oleju, posypuję solą, piekę w temperaturze 190 stopni przez około 45 minut (aż będą całkiem miękkie, sprawdzam je nakłuwając widelcem). Boczek kroję w cienkie plastry, wrzucam na patelnię, podsmażam aż większość tłuszczu się wytopi i będzie zarumieniony. Przekładam go na talerz, odstawiam. Cebulę obieram, kroję w kostkę, pieczarki myję i również kroję w drobną kostkę. Na czystej patelni rozgrzewam odrobinę oleju, wrzucam cebulę, podsmażam przez 2 minuty, dodaję pieczarki, oprószam solą i pieprzem, smażę kilka minut, aż będą gotowe, wówczas dorzucam na patelnie boczek i chwilę smażę wszystko razem. Gotowe ziemniaki wyciągam z piekarnika, nakładam do nich farsz, posypuję szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

image-10uw9a9

Dodane przez: monika016

Ziemniaki zapiekane z boczkiem i serem

Jajko sadzone z ziemniakami, posypanymi...

Dodane przez: eva45

Pikantne skrzydełka i ziemniaki faszerowane...

Ewa Jezierska wraz z rodziną zaprosiła...

Pieczone ziemniaki z serkiem topionym i boczkiem

Dodane przez: Goszka

Pieczone ziemniaki z serkiem topionym i boczkiem

Mamy lato, są więc też młode ziemniaki....

ziemniaki faszerowane

Dodane przez: przejs

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i kiełbasą

Nieskomplikowane składniki w niecodziennym...

Filet z kurczaka faszerowany papryką, boczkiem i pieczarkami

Dodane przez: Jola1977-1977

Filet z kurczaka faszerowany papryką, boczkiem...

Tak przygotowane filety z piersi...

Ziemniaki faszerowane pieczarkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ziemniaki faszerowane pieczarkami

Bardzo smaczne danie z cyklu postnych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE