Zielone pierogi
- 50 min
Pierogi zaskakują swoją barwą. Zawsze podaję je z sosem czosnkowym.
- 50 min
Składniki:
- 40 dag mąki, 2 jajka , 15 dag białego sera, 10 dag sera feta, 15 dag mrożonego rozdrobnionego szpinaku, 2 żółtka, łyżka stołowa majonezu, 3 łyżki stołowe jogurtu naturalnego, 2 duże ząbki czosnku, łyżeczka ziół prowansalskich, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
PierogiZielone pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
- szpinak rozmrozić i lekko odsączyć
-wymieszać przesiana mąkę, dwa jajka, szpinak oraz szczyptę soli dodając tyle wody, aby uzyskać ciasto na pierogi
-gotowe ciasto odstawić na kilkanaście minut
-rozwałkować i wyciąć koła -
2.
Farsz:
- Fetę pokruszyć i połączyć z białym serem i żóltkami
- farsz doprawić pieprzem, solą i gałką muszkatołową
- nałożyć farsz na ciasto i dokładnie zlepić pierogi
-
3.
pierogi gotowac we wrzącej osolonej wodzie po kilka minut
sos:
-czosnek obrać przecisnąć przez praskę
- majonez wymieszac z jogurtem, czosnkiem i ziołami
Gotowe pierogi polać sosem.
Porady
Inne kolory pierogów uzyskamy poprzez dodanie do ciasta soku z buraków lub marchwi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze