Zawijańce z boczku z cukinią ala koreczki

wyświetlono: 5659 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Prosty sposób na niecodzienną przekąskę. Moi goście i domownicy je uwielbiają.

Dodany przez: zandero99

Opublikowany: 20.03.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

SKŁADNIKI PODSTAWOWE:

- 1 cukinia średniej wielkości
- boczek wieprzowy w plasterkach (180 g - 2 opakowania)
- 150 G sera cheddar długo dojrzewającego (ja tym razem dla odmiany użyłam sera radamer i też się nadaje)

SKŁADNIKI ROBOCZE:
- sól, pieprz, curry
wykałaczki

DEKORACJA:
listki świeżej bazylii

Sposób przygotowania przepisu:

Zawijańce z boczku z cukinią ala koreczki

1. Cukinię myjemy. Kroimy wzdłuż na cienkie plastry. Każdy plaster posypujemy solą i świeżo zmielonym pieprzem. (cukinii nie obieramy ze skórki)
2. Ser kroimy grube plastry, z każdego plastra wykrawamy kostkę około 1 cm na 1 cm.
3. Na plaster boczku kładziemy kostkę sera. Posypujemy odrobiną curry. Całość zawijamy w boczek. Jeśli mamy cienkie plastry możemy użyć dwóch plastrów boczku. Boczek zawijamy tak dokładnie aby po zapieczeniu ser nie wyciekł ze środka.
4. Kuleczki z boczku zawijamy w plaster cukinii. Całość "spinamy" wykałaczką.
5. Koreczki zapiekamy przez około 30 minut w temperaturze 180 st.