Zapiekanka z bakłażana
- 50 min
Składniki:
- Składniki:
1 bakłażan
1 kulka sera mozzarella
100 g sera z niebieską pleśnią
6 pomidorów suszonych z zalewy
1 puszka pomidorów w kawałkach
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
sól
pieprz
2 łyżki suszonej bazylii
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z bakłażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bakłażana kroimy w plasterki, solimy, pozostawiamy na sitku na 15 minut. Po tym czasie myjemy
i osuszamy. Na patelni obsmażamy bakłażana przez kilka minut z każdej strony. Każdy plasterek polewamy odrobiną oliwy, posypujemy suszoną bazylią, przyprawiamy solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego wlewamy pomidory, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy.
W naczyniu układamy na przemian bakłażana, pokrojoną w plasterki mozarelle. Wierzch posypujemy serem pleśniowym i pokrojonymi drobno pomidorami.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 30 minut.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_03-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Zapiekanka z mięsa mielonego i bakłażana
Będąc w ostatnie sobotnie przedpołudnie na ryneczku znalazłam bakłażany za…3 zł/kg! Kupiłam nie wiedząc co z nim zrobić… Chciałam coś oryginalnego, no i żeby mąż zjadł takie warzywo najlepiej żeby miało coś mięsa… Danie wyszło genialne! Naprawdę polecam! Z podanej porcji mieliśmy obiad na 2 dni, więc...
Pasta z bakłażana i pomidorów
Pyszna wegańska pasta którą możemy się zajadać z pieczywem, tortillą, albo wyjadać ją samą. Taka pasta może być świetnym pomysłem na śniadanie do pracy, na imprezę. Jest lekka, a zarazem sycąca. Bakłażan sam w sobie jest bardzo mięsisty. Uwielbiam takie pasty bo można je zrobić szybko, i nie musimy...
Komentarze