Zapiekane caprese w cukinii

Zapiekane caprese w cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinię myjemy o osuszamy. Tak przygotowaną przekrawamy na połowę. Delikatnie wyjmujemy część gniazda nasiennego. Środek cukinii oprószamy solą, pieprzem i bazylią.
  Przyprawioną przekładamy do naczynia żaroodpornego. Cukinię skrapiamy oliwą, delikatnie podlewamy wodą i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Warzywo zapiekamy około 25 minut w 180°C.
• 2. Miedzy czasie ser odsączamy z zalewy i kroimy w plasterki. Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki.
• 3. Podpieczoną cukinię wyjmujemy z piekarnika. Na jej wierzchu układamy naprzemiennie plasterek sera i pomidora. Całość oprószamy bazylią.
  Cukinię z nadzieniem ponownie wkładamy do piekarnika. Zapiekamy ją jeszcze około 10 minut, do momentu jak ser się rozpuści.
  Tak przygotowane danie wyjmujemy, skrapiamy oliwą, dekorujemy natką pietruszki i podajemy.