Z cykorii dla cukrzyków
- 30 min
Zrobiłam ją z myślą o chorującym na cukrzycę ojcu. W dobraniu składników pomogła mi córka, która chodziła na zajęcia żywienia.
- 30 min
Składniki:
- ● 2 cykorie
● 2 ząbki czosnku
● 2 kiszone ogórki
● 1/2 pomarańczy
● sok z 1/2 cytryny
● 2 łyżki oliwy z oliwek
● cebula
● sól
● pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
SałatkiZ cykorii dla cukrzyków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cykorie dwukrotnie płuczemy
w zimnej wodzie. Dokładnie
osączamy, liście rwiemy na
drobne kawałki. -
2.
Ogórki i cebulę kroimy
w drobną kostkę, a pomarańczę
w trochę większą. Czosnek
drobno siekamy. Wszystkie
składniki mieszamy, wlewamy
oliwę i sok z cytryny, doprawiamy
solą i pieprzem do smaku.
Porady
Oliwę równie dobrze możemy zastąpić kefirem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
czekoladowe ciasto bez cukru i mąki dla cukrzyków
To pierwsze ciasto, które upiekłam po zdiagnozowaniu u mnie cukrzycy ciążowej. Nie zawiera cukru ani mąki, a jedynie dozwoloną dla cukrzyków gorzką czekoladę. Pozwoliło mi na spełnienie mojej ciążowej zachcianki i nie podniosło poziomu cukru we krwi. Dzięki cukinii było bardzo wilgotne.
Komentarze