Wytrawne muffiny żurawinowo-rozmarynowe
Składniki:
- Składniki na 12 sztuk:
5 dag orzechów włoskich
110 ml + 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju (do smażenia orzechów)
1 ząbek czosnku
gałązka rozmarynu
25 dag mąki
1 płaska łyżeczka soli
szczypta pieprzu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
szklanka kefiru lub zsiadłego mleka
10 dag suszonej żurawiny
10 dag startego żółtego sera (ideałem byłby parmezan, ale ja dałam goudę)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
MuffinkiWytrawne muffiny żurawinowo-rozmarynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Formę na muffiny wypełnić papilotkami. Piekarnik rozgrzać do temperatury 175 stopni.
- 2. Orzechy drobno posiekać, podsmażyć na dwóch łyżkach oliwy. Ząbek czosnku obrać, zmiażdżyć i dodać do orzechów. Smażyć przez chwilę, żeby oddał swój zapach oliwie, po czym wyjąć go i wyrzucić. Orzechy odstawić do wystudzenia.
- 3. Igiełki rozmarynu oderwać od gałązki i drobno posiekać.
- 4. Do jednej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać z solą.
- 5. Do drugiej miski wlać kefir i oliwę, wbić jajko i wsypać pieprz. Dobrze wymieszać. Płynne składniki wlać do mąki, połączyć. Dodać rozmaryn, orzechy z oliwą, starty ser i żurawinę. Wszystko razem szybko, ale starannie wymieszać.
- 6. Ciasto nałożyć do papilotek, wstawić blachę do nagrzanego piekarnika i piec 25-30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze