Wrap z grillowanym łososiem
kw
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Kilka dobrej jakości składników to gwarancja sukcesu tej pysznej kanapki. Takiego wrapa robi się ekspresowo i wygodnie można go zjeść również w plenerze.
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- proporcje na 1 wrapa:
tortilla pszenna BIO lub najlepiej domowa
200 g łososia bez skóry i ości,
sól morska
pieprz kolorowy
koperek
soczysta pomarańcza
2 liście sałaty karbowanej
garść rukoli
1-2 liście radicchio
sos proporcje na kubek sosu:
200 g jogurtu
2 łyżeczki majonezu
łyżeczka suszonej włoszczyzny
łyżeczka granulowanego czosnku
łyżka posiekanego koperku
sól morska
pieprz kolorowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wrap z grillowanym łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łososia oprószamy solą, pieprzem i posiekanym koperkiem. Odstawiamy na kilka minut. Pomarańczę kroimy w grube plasterki.
Sos:
Wszystkie składniki umieszczamy w słoiku. Energicznie potrząsamy, aż wszystko się połączy. Sos odstawiamy do lodówki.
Na ruszcie układamy 2-3 plasterki pomarańczy na pomarańczy układamy ostrożnie rybę. Na rybie układamy też 2-3 plasterki pomarańczy. Grillujemy pod przykrytym grillem 3-4 minuty. Rybę możemy również zrobić w ten sposób na patelni grillowej lub w grillu elektrycznym.
Na desce układamy kawałek foli spożywczej na foli układamy tortillę. Na tortilli układamy liście sałaty, rukolę i cykorię, polewamy sosem, ostrożnie układamy gorącą rybę. Tortillę zwijamy i owijamy folią spożywczą, a następnie owijamy w papier kanapkowy i przewiązujemy sznurkiem w dwóch miejscach. Przecinamy na pół ostrym nożem. Podajemy od razu po przygotowaniu.
Taka kanapka jest pyszna więc od razu proponuję zwiększyć proporcje.
Porady
Najlepszy jest łosoś dziki z Alaski lub jeśli decydujemy się na łososia hodowlanego to proponuję jurajskiego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Komentarze