Wołowina z pak choi

wyświetlono: 382 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Świętna propozycja na szybką kolację, którą zamierzamy spędzić w łóżku oglądając swój ulubiony film. Szybkie, aromatyczne i zdrowe :)

Dodany przez: igraszki losu

Opublikowany: 17.01.2015

30min PT30M

Składniki

400 gramów wołowiny np. z łopatki
Marynata:
1/3 szklanki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
Kieliszek wódki
Kieliszek słodkiego wina
2 żabki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 papryczka chilli posiekana
2 łyżeczki startego imbiru
2 łyżeczki cukru brązowego
½ łyżeczki skóry otartej z limonki
2 łyżeczki przyprawy do kuchni chińskiej
Warzywa
2 kapusty pak choi
1 cebula czerwona
½ cebuli białej
½ pęczka szczypiorku
½ żółtej papryki
½ czerwonej papryki

Sposób przygotowania przepisu:

Wołowina z pak choi

1. Mięso myjemy, osuszamy kroimy w paski. Wszystkie składniki na marynatę łączymy ze sobą w miseczce, po czym do gotowej marynaty wkładamy pokrojone mięso i marynujemy je minimum 15 minut. W międzyczasie kroimy warzywa. Paprykę kroimy w paski. Cebulę w piórka, a kapustę pak choi w dość grube paski. Mięso wyjmujemy z marynaty, marynatę zachowujemy. Mięso smażymy na rozgrzanej patelni lub woku od 3-6 minut ( w zależności od stopnia wysmażenia mięsa ), usmażone mięso przekładamy na miseczkę. Na patelnie wrzucamy teraz pokrojoną cebulę i chwilę ja przesmażamy, dodajemy pozostałe warzywa i wlewamy marynatę. Całość dusimy 3 minuty, po tym czasie dodajemy mięso mieszamy – dusimy 1 minutę. Przekładamy wszystko na talerz. Serwujemy z ryżem.