Wiosenna frittata
Frittata jest idealna na obiad. Najlepiej podać ją z ulubioną sałatką/surówką. Można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno.
Składniki:
- - 5 jajek;
- 6 ziemniaków, najlepiej młodych;
- garść liści szpinaku;
- mała cukinia;
- mały por;
- zielona fasolka szparagowa;
- ząbek czosnku;
- szczypior;
- ewentualnie brokuł;
- sól;
- pieprz;
- około pół szklanki mleka;
- ulubiona sałata;
- pomidor;
- czerwona cebula;
- oliwa.
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Wiosenna frittata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie warzywa dokładnie umyć i oczyścić. Ziemniaki ugotować (najlepiej w mundurkach), tak aby były nieco twarde. Zostawić do ostygnięcia, obrać i pokroić w kostkę. Jeśli dodajemy brokuł to też najlepiej go chwilę podgotować, wcześniej dzieląc na różyczki. Por pokroić w piórka, czosnek w kosteczkę, a cukinię wraz ze skórką w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i poddusić na niej czosnek z porem, a następnie wrzucić wszystkie wcześniej przygotowane warzywa. Doprawić do smaku solą i pieprzem, delikatnie całość wymieszać i dusić przez chwilę. Jajka wybić do miseczki, dokładnie połączyć z mlekiem i zalać warzywa. Przykryć pokrywką i smażyć do czasu, aż cała masa się zetnie. Należy smażyć na wolnym ogniu, aby nie przypalić spodu. Podawać posypaną szczypiorem. W międzyczasie przygotować sałatkę. Porwać liście sałaty, pokroić pomidora i cebulę. Doprawić solą, pieprzem, włożyć do miseczki i skropić oliwą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Cukinia Czosnek Fasolka szparagowa Jajka Pomidor Por Sałata Szpinak Ziemniaki Oliwa z oliwek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Frittata z ziemniakami i kiełbasą
Frittata to genialne danie. To coś pomiędzy omletem a wytrawnym ciastem. Jest prosta i szybka w przygotowaniu. Można ją podawać na ciepło lub zimno, i to w zasadzie o każdej porze dnia: na śniadanie, obiad lub kolację. Wystarczy wybrać składniki według własnego uznania.
Komentarze