Udka z kurczaka po Wiedeńsku

  • wyświetlono: 1852 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne,łatwe i tanie udka z jajkiem.Polecam.

buciol78
  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 udka z kurczaka
1 marchewka
1 pietruszka
1/2 selera
2 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
1/2 pęczka zielonej pietruszki
kilka gałązek lubczyku
1 cebula
sól,naturalna mieszanka przypraw JAMBALAYA
20ml. octu spirytusowego
2 jajka
mąka pszenna,jajka,bułka tarta do panierki
olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Udka z kurczaka po Wiedeńsku

  • 1. Do garnka wrzucamy obrane,oczyszczone,opłukane warzywa,dodajemy lubczyk,zieloną pietruszkę,ziele angielskie,liście laurowe,lekko solimy,doprowadzamy wrzenia.W między czasie udka płuczemy, poobcinamy tłuszcz, nadmiar skóry i ewentualne piórka,przekładamy do garnka.Gotujemy udka na średnim ogniu ok.45 minut,wyjmujemy łyżką cedzakową.Udka posypujemy obficie mieszanką przypraw,panierujemy najpierw w mące,jajku,bułce tartej,smażymy na rozgrzanym oleju na złoto-brązowy kolor.W rondlu zagotowujemy wodę,wlewamy ocet,lekko solimy.Wodę delikatnie mieszamy,wbijamy ostrożnie jajko.Mieszając delikatnie wodę gotujemy jajko 3-4minuty,wyjmujemy łyżką cedzakową (czynność powtarzamy). Udka porcjujemy na talerzach,podajemy z jajkiem.SMACZNEGO.

Porady

Wywar można użyć do ugotowania zupy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Jajkaobiadudkadaniepanierka

Komentarze

Podobne przepisy

Panierowane udka z kurczaka

Dodane przez: DanusiaC

PANIEROWANE UDKA Z KURCZAKA

Bardzo smaczne udka w aromatycznej...

Kotlety z udka kurczaka

Dodane przez: Joanna Kryla

Kotlety z udka kurczaka

Bardziej soczyste niż z piersi...

Udka kurczaka zapiekane z ryżem

Dodane przez: szynszyla

Udka kurczaka zapiekane z ryżem

Szybki obiad, do którego wystarczy...

Sznycel po wiedeńsku

Dodane przez: Gregorhspeed

Sznycel po wiedeńsku

Zaraz po polskim schabowym, jeden...

steki z udek kurczaka

Dodane przez: Anitka0804

Steki z udka kurczaka

Gdy znudziły wam się klasyczne...

Aromatyczne udka z kurczaka

Dodane przez: bogusia82

Aromatyczne udka z kurczaka

Uwielbiam tak przyrządzone udka,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE