Udka kurczaka po meksykańsku
- 1 godz. 30 min
Jeden ze specjałów kuchni meksykańskiej
- 1 godz. 30 min
Składniki:
12 pałek z kurczaka
puszka czerwonej fasoli
puszka pomidorów (całych)
łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki czerwonego wina
2 cebule
ząbek czosnku
po szczypcie gałki muszkatołowej ,mielonych goździków i cynamonu
pęczek posiekanej natki pietruszki
sól ,pieprz
oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:
4.47 (171 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUdka kurczaka po meksykańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka natarłem solą i pieprzem , zrumieniłem na rozgrzanym tłuszczu , ułożyłem w naczyniu żaroodpornym , a na pozostałym na patelni oleju przesmażyłem plastry cebuli i posiekany czosnek.
Dodałem koncentrat pomidorowy wraz z zalewą , wino i fasolę. Mieszając , zagotowałem redukując płyn , przyprawiłem sos do smaku. Polałem nim udka. Wstawiłem do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C . Piekłem ponad godzinę. Pod koniec zdjąłem przykrycie .
Po wyjęciu posypałem natką pietruszki.
Można podawać z pieczywem lub ryżem i różnymi sałatkami. U mnie dzisiaj na kolację z ukraińską sałatką ogórkową
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gulasz z kurczaka po meksykańsku
To idealna oraz szybka propozycja na smaczny obiad, który też wygląda kolorowo i apetycznie. Przyznam, że robię go bardzo często, ponieważ moja rodzina go uwielbia. Delikatne mięso oraz pyszny i aromatyczny sos świetnie komponuje się z kaszami, ryżem, makaronem, a nawet też z ziemniakami.
Komentarze