Truskawkowiec

  • wyświetlono: 1252 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 0

W sam raz dla wielbicieli truskawek. Można go wykonywać cały rok. Moja ostatnia porcja truskawek została zużyta i jestem gotowa na ,,nowy" sezon truskawkowy.

bieniaszka
  • 120min

Składniki

biszkopt (na blachę 23x38 cm):
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

krem:
2 budynie śmietankowe (na 0,5 l mleka)
5 łyżek cukru
2 szklanki mleka
1,5 kostki masła

mus truskawkowy:
1-1,20 kg truskawek (mogą być mrożone)
4 galaretki truskawkowe

masa śmietanowa:
½ l śmietany 30 %
1 galaretka czerwona

dodatkowo:
15 dag biszkoptów
1 łyżeczka margaryny
2 paski gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Truskawkowiec

  • 1. Biszkopt: białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 minut.
  • 2. Krem: szklankę mleka zagotować z cukrem W pozostałym mleku rozpuścić budynie. Wlać na gotujące mleko, zagotować. Wystudzić. Masło utrzeć na puch, porcjami dodawać budyń.
  • 3. Mus truskawkowy: truskawki zmiksować, podgrzać. Dodać suche galaretki, zagotować.
  • 4. Masa śmietanowa: galaretkę rozpuścić w pół szkl. wrzątku, wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno, stopniowo dodawać zimną ale jeszcze płynną galaretkę.
  • 5. Margarynę zagotować, dodać połamaną czekoladę, mieszać do momentu roztopienia.
  • 6. Przełożenie: biszkopt - krem - mus truskawkowy - masa śmietanowa - biszkopty - polewa

Porady

Z biszkopta zawsze zdejmuję skórkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiTruskawkibiszkoptkremciasta i deserymus truskawkowydeser do kawyplacek z truskawkamikategoria_ciasta

Komentarze

Podobne przepisy

Truskawkowiec

Dodane przez: Madlenka

Truskawkowiec

Ciasto to wymyśliłam sama z szybkiej...

truskawkowiec

Dodane przez: Aninka88

Truskawkowiec

pyszne ciasto z truskawkami

truskawkowiec

Dodane przez: agula85

TRUSKAWKOWIEC

Szybkie, proste i smaczne ciasto

Truskawkowiec

Dodane przez: dorotka1

Truskawkowiec

Nie wyobrażam sobie początku lata...

Truskawkowiec

Dodane przez: RedakcjaPP

Truskawkowiec

Torcik upiekłam na urodziny córki...

Truskawkowiec

Dodane przez: Patryycjja

Truskawkowiec

Proste i klasyczne połączenie truskawek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE