Tradycyjne schabowe bitki z kaszą gryczaną
- 1 godz. 30 min
Klasyczne bitki, prawie takie, jakie robiła moja babcia.Prawie, bo nie obtaczam ich mąką.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- schab w plastrach,
cebula,
olej kokosowy (rzepakowy),
kasza gryczana,
sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Tradycyjne schabowe bitki z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab w plastrach rozbijamy tłuczkiem (gdy nie mamy, może być garnkiem :) ).
Rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka.
Po kilku minutach dokładamy plastry schaby (wcześniej lekko posolone).
W między czasie nastawiamy wodę i gotujemy kaszę gryczaną.
Gdy schab złapie koloru, podlewamy go wodą i dusimy.
Gdy woda wyparuje, dolewamy ją.
Po ok. godzinie sprawdzamy mięso – gdy jeszcze jest twarde, należy dalej dusić.
Powstały sos doprawiamy solą i pieprzem.
Kaszą gryczaną polewamy sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze