Tort Gospodarza

Tort gospodarza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie ciasta;
  1. myjemy jajka pod bieżącą wodą osuszamy ręcznikiem papierowym .
  2. wbijamy białka do misy i ubijamy mikserem na sztywno.
  3. dodajemy żółtka i 4 łyżki gorącej wody i 4 łyżki oleju.
  4. w osobnej misie łączymy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
  5. wsypujemy po łyżce do żółtek z cukrem i mieszamy delikatnie łyżką
  6. pieczemy około 25 minut 170 C
  
  
  
  
  
  Wykonanie kremu:
  1. Cukier i szklankę mleka zagotowujemy w garnku na małym ogniu wraz ze skórkami cytrynowymi.
  2. Ubijamy mikserem mąki z druga szklanką mleka i jajkami.
  3. Zmiksowane mleko z mąką i z jajkami wlewamy do gotującego się mleka na bardzo malutkim gazie żeby się nie przypaliło.
  4. Ubijamy mikserem masło prawdziwe na puszysta masę.
  5. Budyń który powstał z mleka mąki i jaj musimy ostudzić ,po ostudzeniu dodajemy sok z cytryny i miksujemy kiedy masa będzie sprężysta dodajemy do masła i miksujemy na najwyższych obrotach.
  
  
  Wykonanie tortu :
  wykrawamy poszczególne części traktora przekładamy kremem i dekorujemy .Smacznego!!
  .