Tort dla Alicji
Tort zrobiłam na chrzciny mojej wnuczki ,prosty w wykonaniu ,śmietankowy z dodatkiem brzoskwiń bo taki lubią u mnie najbardziej.Smakował wyśmienicie .
Składniki:
- Biszkopt - 5 jajek,3/4 szklanki mąki tortowej,1/4 szklanki mąki ziemniaczanej, 3/4 szklanki cukru,2 łyżeczki proszku do pieczenia,1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, szczypta soli,
Krem śmietankowy - 6 kremówek po 200 ml 30 %,5 pacz. śmietan fix, 3 łyżki cukru pudru.2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości gorącej wody.
ponadto - 1 dżem wiśniowy,1 puszka brzoskwiń, wiórki kokosowe,ozdoby.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort dla alicji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt - oddzieli żółtka od białek ,białka ubić na sztywną piane ze szczyptą soli,mąki połączyć se sobą razem z sodą oraz proszkiem do pieczenia.Delikatnie wmieszać do masy jajecznej,dokładnie połączyć,Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia .Tortownica o średnicy 28 cm.Piec do suchego patyczka około 45 - do 50 min w średnio nagrzanym piekarniku.Po upieczeniu przestudzić i przekroić na 3 krążki .Każdy krążek nasączyć sokiem z brzoskwiń .
-
2.
Krem śmietankowy- śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem , pod koniec ubijania dodać śmietan fixy .Do ubitej śmietany cienkim strumieniem wlewać stopniowo rozpuszczoną żelatynę i delikatnie wymieszać.
Odsączone brzoskwinie pokroić w kostkę,
Spodni krążek posmarować dżemem na dżem nałożyć część kremu śmietankowego ,na krem poukładać część pokrojonych brzoskwiń nałożyć drugi krążek i zrobić to samo co z pierwszym nałożyć trzeci krążek docisnąć górę . - 3. Cały tort obłożyć kremem śmietankowym i ozdobić według uznania .Boki tortu obłożyć wiórkami kokosowymi. Tort włożyć do lodówki na co najmniej 3 godziny .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort dla jubilata
Tort na imprezę urodzinową dla Jubilata. Takie dwa torty robiłam jednocześnie z podwójnej porcji. Jeden dla zięcia na 50 lat w kolorze złotym a drugi dla męża na 70 lat w kolorze srebrnym. Tort z chrupiącą wkładką z kremem z truskawkami, borówkami i michałkami. Tort z dekoracją z mleka w proszku i białym...
Komentarze