Tort cytrynowy z masą cukrową
daria wyrwa
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
pyszny tort z kremem maślanym o smaku cytrynowym z masą cukrową
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt
6 jajek
0.5 szkl cukru
0.5 szkl mąki
1łyżka proszku do pieczenia
Krem
400g masła
1.5 szkl cukru pudru
4 żółtka
1 cytryna
Masa cukrowa
4łyżki żelatyny
100g glukozy w proszku
0.5 szkl wody
400g cukru pudru
barwnik
dżem brzoskwiniowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort cytrynowy z masą cukrową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Biszkopt
Jajka ubić na puszystą piane z cukrem dodać mąke z proszkiem do pieczenia. Piec około 20 min w 180-200 stopniach.
Po ostudzeniu podzielić na pół . Srodek wysmarować dżemem.
2.Krem
Masło ucierać na miekką puszystą mase. Dodać połowe cukru pudru cały czas ucierając dodać żółtka ucierać około 4 minut dodać reszte cukru dalej ucierać na koniec dodać wyciśniety sok z cytryny. wyłożyć połowe kremu na dżem przykryć drugą warstwą biszkoptu . Resztą kremu wyłożyć wierzch tortu i boki .
3. Masa cukrowa
zimna wode połaczyć z żelatyną odstawić do zgetnienia. Miseczke wstawić do kąpieli wodnej do rospuszczenia żelatyny uważać by nie zagotować. Dodać glukoze dobrze wymieszać. Wylać do miski z cukrem pudrem i wyrabiać dodając cukier puder. Mase rozwałkować wyłożyć na tort dowolnie ozdobić.
Porady
Smak masy można zmieniać zamiast cytryny dodać kakao rozdrobniona mase wiśniową, brzoskwiniową malinową itd. średnia tortownica. Pilnować by nie zagotować żelatyny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort w stylu angielskim - pokryty masą cukrową
Jestem matką dwójki wspaniałych dzieci, jednak każde ich urodzinki były dla mnie nie lada wyzwaniem. Ciasta piekłam bez problemu, jedna tortów nie robiłam nigdy. Aż pewnego dnia natknęłam się w cukierni na piękne torciki pokryte właśnie masą cukrową. pomyslałam ze spróbuje zrobic taki sama....
Komentarze