tort

  • wyświetlono: 1831 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

ten tort zrobiłam dla siostrzeńca

ulapitrus

Składniki

ciasto orzechowe
5 jajek
1 szkl cukru
10 łyżek wody
30 dag mąki
8 dag orzechów posiekanych na drobno
1,5 łyżeczki prroszku do pieczenia
cukier waniliowy lub olejek arakowy

ciasto kakaowe
4 jajka
3/4 szkl cukru
0,5 szkl mąki pszennej
0,5 szkl mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

masa budyniowa
2 kostki masła
1/2 l mleka
4 żółtka
3/4 szkl cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 cukry waniliowe

Sposób przygotowania przepisu:

tort

  • 1. Białka ubić na puszystą pianę, dodać cukier, żółtka .Następnie dodawać wodę . na końcu dodajemy mąkę wymieszaną z orzechami i proszkiem do pieczenia.Ciasto wylewamy do tortownicy o średnicy około 23 cm
    Piec w temp 180-200 st

    Ciasto kakaowe
    białka ubić na sztywno dodać cukier ubijać , następnie dodajemy żółtka i resztę składników. Upiec
  • 2. masa budyniowa

    Odlewamy niecałą szklankę mleka. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. W odlanym wcześniej mleku roztrzepujemy żółtka i obie mąki i wlewamy do wrzącego mleka . Gotujemy budyń . Masło u trzeć na gładką masę , dodawać po łyżce zimnego budyniu. gotową masą przełożyć upieczone i przekrojone wcześniej ciasto
  • 3. Masa na wykończenie tortu
    35 ml wody
    2 łyżeczki żelatyny
    5 dag glukozy w proszku
    cukier puder ile zabierze tak około 1/2 kg

    Do zimnej wody dodajemy żelatynę czekamy aż napęcznieje , następnie delikatnie podgrzewamy aby żelatyna się rozpuściła ALE NIE ZAGOTOWAŁA bo będzie do wyrzucenia . do letniego dodajemy glukozę i rozmieszać energicznie . Można dodać olejek zapachowy. Do tak Przygotowanej masy dodajemy stopniowo cukier puder i zagniata jak ciasto na pierogi. Ciasto dzielimy na kilka części i barwimy barwnikami spożywczymi na różne kolory
    Ciasto doskonale się wałkuje.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

tort dla mojej mamci

Dodane przez: anna33

tort

Jest to tort na 50-lecie urodzi...

tort

Dodane przez: katarzynka455

Tort

Smaczny i łatwy w wykonaniu torcik.

Tort Minionek

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort Minionek

Tort Minionek to wspaniały pomysł...

Tort czekoladowy.

Dodane przez: Ejszetka

Tort czekoladowy

Coś dla czekoladoholików. Przepis,...

Tort Tęczowy

Dodane przez: Kloruś

Tort Tęczowy

Tort jest pyszny lekki i niezbyt...

Tort

Dodane przez: ilka222

Tort

Torcik urodzinowy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE