Torcik z malinami i mascarpone
- 2 godz.
Składniki:
- biszkopt:
(tortownica 20 cm)
4 duże jajka
200 ml mleka
170 ml oleju
1,5 szklanki brązowego cukru(może być zwykły)
200 g mąki pszennej
80 g kakao
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
dżem malinowy
500 ml śmietany kremówki
paczka mrożonych malin
opakowanie serka mascarpone
żelantyna
cukier puder
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik z malinami i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubić z cukrem,dodać pozostałe skłądniki.Wymieszać i przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.Piec ok 1 h w 180 stopniach.
Wystudzony biszkopt przekroić na pół.
Dolny blat posmarować cienko dżemem malinowym.
Ubić kremówkę z cukrem pudrem do smaku,dodać mascarpone i rozpuszczoną żelantynę.Odłożyć odrobinę do wysmarowania góry i boków tortu.
Wyłożyć na warstwę dżemu.
Zamrożone maliny włożyć do garnka,dodać ok 2 łyżek cukru do smaku i podgrzać na ogniu do uzyskania konsystencji żelu,dodać rozpuszczoną żelantynę. Wystudzone wyłożyć na warstwę śmietankową.
Przykryć drugim blatem.
Górę i boki wysmarować resztą kremu.
Porady
Można zostawić odrobinę nie ubitej kremówki i mascarpone i ubić dopiero gdy będziemy mieli przygotowane ciasto do skończenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta z malinami i mascarpone
Coś pysznego! Tarta z masą z serka mascarpone i mleka skondensowanego.Ale tylko z malinami! Bo tutaj nic innego nie pasuje! Wiem, bo tworzyłam to cudo z truskawkami było za słodkie, a tak słodka masa jest genialnie przełamana kwaśnością malin. Wszystko to na kruchutkim cieście. A jak pachnie!
Komentarze