Torcik serowa pianka z ananasem i truskawkami

Torcik serowa pianka z ananasem i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy budyń, karob i mieszamy.
  Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodajemy stopniowo ksylitol, po żółtku cały czas delikatnie ubijając oraz stopniowo wymieszane suche składniki.
  Napełniamy wysmarowaną odrobiną oleju formę i pieczemy ok. 30 min w temperaturze 180 °C.
  Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto się upiekło. Studzimy. Gdy wystygnie kroimy na dwie części.
  masa z ananasem:
  Galaretkę rozpuścić w 100 ml gorącej wody, studzimy.
  Ścieżkę mieszamy z mlekiem i ubijamy w wysokim naczyniu mikserem na najwyższych obrotach. Gdy się ubije dodajemy stopniowo ser cały czas miksując ok 2-3 min, następnie wlewamy pomału strumyczkiem wystudzoną galaretkę cały czas miksując tylko na niższych obrotach, miksujemy jeszcze około 2 min do uzyskania jednolite masy. Dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa i dokładnie mieszamy. Gdy masa zacznie tężeć wylewamy na biszkopt i przykrywamy drugim, lekko dociskamy.
  masa truskawkowa:
  Wykonujemy podobnie jak masę pierwszą.
  Gdy masa zacznie tężeć wylewamy na biszkopt i układamy truskawki. Odstawiamy do stężenia, najlepiej na noc.
  Smacznego