Torcik ,,Bazyliowa pianka”
Katarzyna Kołodzińska
- 1 godz. 5 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Torcik ,,Bazyliowa pianka” jest lekki i orzeźwiający. Zielona pianka ma wyczuwalny bazylikowy smak i jest niezwykle gładka. Łączy się znakomicie ze stabilnym spodem. Ta propozycja zaskakuje i zachęca do eksperymentowania. W tym roku moje urodziny miały bazylikowy smak i aromat . Może ktoś się skusi? Zachęcam
- 1 godz. 5 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki podstawowe z zestawu:
1 szklanka mąki pszennej
3 jajka
370 g sera mascarpone
Składnik podstawowy dodatkowy:
2 garście bazylii
Składniki robocze:
2 łyżki cukru pudru (40 g)
szczypta soli
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek cukru (100 g)
4 łyżki soku z limonki
1 łyżeczka z górką żelatyny
1/3 filiżanki letniej wody
1 łyżka zimnej wody
1/3 filiżanki + 1 łyżka gorącej wody
Dekoracja:
1 mała puszka owoców koktajlowych
70 g białej czekolady
gałązka bazylii
Przepis na torcik ,,Bazyliowa pianka”
Ciasto na spód:
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
250 g sera mascarpone
2 łyżki cukru pudru (40 g)
szczypta soli
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Pianka bazyliowa:
2 jajka
310 g sera mascarpone
2 garście bazylii
5 łyżek cukru (100 g)
4 łyżki soku z limonki
1 łyżeczka z górką żelatyny
1/3 filiżanki letniej wody
1 łyżka zimnej wody
1/3 filiżanki + 1 łyżka gorącej wody
0 (0 ocen)
Torcik ,,bazyliowa pianka” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Wyłożyć do foremki o średnicy 16 cm. Nakłuć widelcem, aby nie zrobiły się bąble. Piec ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. -
-
Pozostały cukier dodać do żółtek. Ubić na kogel mogel. W trakcie dodać 1 łyżkę gorącej wody. Masa żółtkowa ma być puszysta, bez wyczuwalnych drobinek cukru.
Do żelatyny dodać 1 łyżkę zimnej wody, aby napęczniała. Po 2-3 minutach dolać 1/3 filiżanki gorącej wody, ale nie wrzątku. Mieszać do rozpuszczenia żelatyny. Lekko przestudzić.
Bazylię umyć i osuszyć. Zblendować z 1 łyżką sera mascarpone, 1/3 filiżanki letniej wody i 4 łyżkami soku z limonki. Dodać przestudzoną żelatynę. Wymieszać. Do miski przełożyć ser mascarpone, zblendowaną bazylię z żelatyną i ubite żółtka. Wymieszać. Można to zrobić mikserem. -
-
-
-
Porady
Torcik warto przygotować dzień przed spożyciem, aby spód ciasta lekko zmiękł. Należy przechowywać w lodówce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze