Torcik kokosowy

  • wyświetlono: 545 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Przepis na smaczny, kokosowy tort z nutką kakaową. Dobry na wszelkie okazje ;)

Kasia Futka
  • 60min

Składniki

BISZKOPT:
- 1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru pudru
- 8 jajek
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA:
- 1,5 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1,5 kostki masła
- esencja lub aromat kokosowy
- wiórki kokosowe
+ 1 łyżka kakao (do 1 warstwy masy)

PONCZ (do namoczenia biszkoptu):
- 0,5 szklanki herbaty
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 3 łyżki cukru
- 1,5 łyżki likieru kokosowego

DODATKI:
- wiórki kokosowe (do obsypania tortu)

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik kokosowy

  • 1. Na początku przygotowujemy biszkopt.

    Żółtka oddzielamy od białek i ubijamy pianę. Pod koniec ubijania dodajemy część cukru pudru, aby ją usztywnić.

    Z pozostałą częścią cukru pudru mieszamy żółtka, dodajemy je do ubitej piany i delikatnie mieszamy.

    Następnie do masy powoli wsypujemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i ponownie delikatnie mieszamy.

    Powstałą masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 30 minut*.

    * Przed końcem pieczenia sprawdzamy patyczkiem, czy nasz biszkopt jest odpowiednio upieczony.

    Gotowy biszkopt studzimy, przekrawamy na 3 - 4 części i nasączamy ponczem przygotowanym z 0,5 szklanki herbaty, soku z cytryny, likieru kokosowego i cukru.
  • 2. Następnie przygotowujemy masę (na gorącej parze):

    Do metalowej miski, ustawionej na garnku z gotującą się wodą dodajemy 1,5 szklanki cukru oraz 4 jajka i ubijamy je za pomocą trzepaczki na jednolitą i gładką masę.

    Miskę ściągamy z ognia i studzimy jej zawartość.

    Po ostygnięciu do masy dodajemy pokrojone na kawałki masło oraz esencję kokosową i dokładnie ucieramy (możemy użyć miksera). Na koniec do masy dodajemy wiórki kokosowe.

    Część masy mieszamy z kakao.

  • 3. Na sam koniec smarujemy kolejne części biszkoptu masą kokosową, a jedną część masą z nutką kakaową. Części układamy na sobie, a całość smarujemy białą masą, którą obsypujemy wiórkami kokosowymi.

    Dekorujemy wedle uznania :)

    Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietorttort kokosowytorcik kokosowy

Komentarze

Podobne przepisy

kokosowy dla dzieci

Dodane przez: klementynka

torcik kokosowy dla dzieci

Chrupiący kokosowy spód i krem...

image-1nqac4d

Dodane przez: joanna1974

Torcik kokosowy z truskawką

przepis na dwa pyszne mini torciki...

torcik cytrynowo-kokosowy

Dodane przez: monika_b

Torcik cytrynowo-kokosowy

Torcik idealny na letnie upały...

:P

Dodane przez: beciiaaa

Torcik kokosowo-jaglany

Bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu...

Torcik ananasowo-kokosowy

Dodane przez: RedakcjaPP

Torcik ananasowo-kokosowy

Przepis na ten leciutki jak puch...

tort kokosowy

Dodane przez: monikaT83

Torcik kokosowy z toffiffe

Serdecznie zapraszam:)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE