Kokosowy torcik naleśnikowy z ananasem

  • wyświetlono: 1269 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj zapraszam na smakowity torcik kokosowy, przygotowany z delikatnych naleśników oraz masy na bazie mleczka kokosowego i serka mascarpone. Smaku i świeżości dodają mu soczyste kawałki ananasa. Taki torcik to doskonały wybór na przyjęcie urodzinowe dla maluchów, ale także słodki deser dla dorosłych.

Kasia Futka
  • 1 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

NALEŚNIKI
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki wody mineralnej
- 1 szklanka maślanki
- 3/4 szklanki wody kokosowej
- 1/4 szklanki mleczka kokosowego
- 3 jajka
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli

MASA KOKOSOWA
- 350 g serka mascarpone
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 100 g wiórków kokosowych
- 1 łyżka likieru kokosowego (opcjonalnie)
- cukier puder do smaku

DODATKI
- 1 puszka ananasów
- wiórki kokosowe

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kokosowy torcik naleśnikowy z ananasem

  • 1. Serek mascarpone ubijamy za pomocą miksera z mleczkiem kokosowym z puszki (bez wody kokosowej, wykorzystujemy tylko gęste, białe mleczko), likierem, i cukrem pudrem (ilość wedle upodobań smakowych). Do masy dodajemy wiórki kokosowe, dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego schłodzenia oraz stężenia kremu.
  • 2. Wodę i mleczko kokosowe, maślankę, olej oraz wodę mineralną wlewamy do miksera, wbijamy jajka, dodajemy mąkę, cukier puder oraz szczyptę soli i miksujemy wszystko na jednolitą masę. Porcje masy wlewamy na dobrze rozgrzaną i delikatnie wysmarowaną olejem patelnię naleśnikową i smażymy je z obu stron. Naleśniki studzimy.
  • 3. Na każdy naleśnik nakładamy porcje masy kokosowej oraz pokrojone na mniejsze kawałki ananasy i układamy je partiami na sobie. Torcik smarujemy masą kokosową i obsypujemy wiórkami kokosowymi. Życzę smacznego :)

Porady

Gotowy torcik przed pokrojeniem należy schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

torcik naleśnikowytort kokosowytort z naleśnikówKokosowy torcik naleśnikowy z ananasem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Naleśnikowy torcik pinacolada

Dodane przez: Mienta

Naleśnikowy torcik pinacolada

Bardzo prosty i szybki torcik....

Torcik naleśnikowy

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Torcik naleśnikowy

Zapraszam na słodki torcik naleśnikowy....

Torcik nalesnikowy

Dodane przez: Cynamonek

Torcik naleśnikowy

Szybki pomysł na wspaniały deser....

Naleśnikowy torcik rozmaitości

Dodane przez: Bilcia

Naleśnikowy torcik rozmaitości

Pyszne, lekkie i bardzo smaczne...

Torcik naleśnikowy z dżemem i kremem

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Torcik naleśnikowy z dżemem i kremem

Zapraszam na słodki torcik naleśnikowy...

Torcik naleśnikowo czekoladowy z owocami

Dodane przez: bienpyt

Torcik naleśnikowo czekoladowy z owocami

Naleśniki podane inaczej, właśnie...