Tiramisu.

Tiramisu. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zaczynamy od tłuczenia jajek:)-oddzielamy żółtka od białek.Mi wyszło to jeszcze trochę nieumiejętnie,niezdarnie-mam za mało wprawy,ale nadrobię to,a poza tym niezbyt perfekcyjne oddzielenie białek od żółtek nie wpłynęło nijak na jakość przygotowania ciasta w żadnym z etapów jego szykowania,ani tym bardziej na efekt końcowy.
• 2. Białka ubiłam na sztywną pianę za pomocą miksera nastawionego na najwyższe obroty.
• 3. Zmiksowałam żółtka z cukrem.
  
• 4. Do połączonych z cukrem żółtek stopniowo,porcjami dodawałam mascarpone i na niedużych obrotach miksowałam,aż do dokładnego połączenia się jajeczno-cukrowej masy z serkiem.
• 5. Do zmiksowanej jajeczno-cukrowo-serkowej masy łyżką dokładałam ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie starałam się ją wymieszać,aby powstała jednolita,już "ostateczna" masa,którą należy wykorzystać do przełożenia biszkoptów.
• 6. Do niedużej miseczki wsypałam kawę i zalałam ją ciepłą, przegotowaną wodą.Do kawowego naparu dolałam kilka kropel rumowego aromatu i zamieszałam cały płyn.
  
• 7. W paszce było 16 biszkoptów,podzieliłam biszkopty na pół-czyli 8 wykorzystałam na spód,a kolejne 8 na drugą warstwę.Każdy z 8 biszkoptów,które ułożyłam na spodzie umoczyłam najpierw w miseczce z kawą i rumowym aromatem(moczyłam jedynie przez chwilę,by biszkopty nadto nie namiękły,nie rozpadały się,a jednocześnie trochę tym kawowo-rumowym wywarem przeszły). Ułożyłam 8 biszkoptów w rządku,tworząc w ten sposób spód Tiramisu.
• 8. Na biszkoptowy spód wyłożyłam połowę z przygotowanej masy.Dokładnie,starając się robić to równomiernie,rozprowadziłam krem,masę po biszkoptach.
  
• 9. Na wyłożony krem poukładałam drugą warstwę 8 biszkoptów.
  
• 10. Na drugą warstwę biszkoptów wyłożyłam drugą połowę kremu,masy.
• 11. Do wyłożonej na wierzchu masy przyłożyłam foremkę do ciastek w kształcie serduszka i ścierałam do niej na tarce czekoladę, dzięki czemu powstało mi na wierzchu czekoladowe serduszko.Utworzyłam cztery czekoladowe serduszka,obsypałam jeszcze Tiramisu po wierzchu gdzieniegdzie czekoladowymi opiłkami.