Tarta z rabarbarem, truskawkami i bezową pianką
Martyna Opara
- 25 min
- Dla 6 osób
- Średni
Smak lata! Przepyszna, lekka, z chrupiącą bezą. Palce lizać!
- 25 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 1. Ciasto
200g mąki pszennej
100g twardego masła pokrojonego w kostkę
1 jajo
40g cukru pudru
2. Nadzienie :
Słoiczek dżemu malinowego
Około 700g rabarbaru
300-400g truskawek
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2. Beza
4 białka
200g cukru
0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Zobacz również:
Ciasto z rabarbarem Tarta z owocami Tarta z truskawkami Kruche ciasto Tarta na słodkoTarta z rabarbarem, truskawkami i bezową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. Wyklejamy nim natluszczoną formę do tarty. Podpiekamy 10 minut w temperaturze 180 stopni.
-
2.
Rabarbar obieramy. Kroimy w plasterki. Truskawki obieramy z szypułek, kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do rabarbaru razem z cukrem i mąką ziemniaczaną. Mieszamy.
Na podpieczony spod wykładamy dżem, następnie nadzienie z owocow. Podpiekamy 10 minut w 180 stopniach termoobieg. - 3. Ubijamy białka. Gdy będą sztywne, partiami dodajemy cukier i miksujemy do uzyskania gładkiej, gęstej bezy. Dodajemy mąkę, chwile miksujemy. Wykładamy na podpieczone owoce
- 4. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach termoobieg. Wyciągamy z piekarnika po upieczeniu. Najlepiej smakuje jeszcze ciepła!
Porady
Rabarbar czy truskawki możemy zastąpić dowolnymi owocami sezonowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Grill Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Dzień dziecka Post Imieniny Pieczenie Podwieczorek PrzekąskaPodobne przepisy
Ciasto z rabarbarem i bezową pianką
Strasznie się cieszę, że z tego rabarbarowego sezonu! To już kolejne ciacho, które królowało w mojej kuchni! Ucierane z rabarbarem zrobiło prawdziwą furorę zarówno na blogu, jak i w domu. Z tym było dokładnie tak samo - zniknęło w tempie błyskawicznym! Półkruchy delikatny spód przykryty kwaskowatym...
Tarta z rabarbarem i truskawkami z bezową pianką
Tarta z rabarbarem i truskawkami z bezową pianką rozpoczęła w tym roku sezon na rabarbar! Jak dla mnie to jedno z najsmaczniejszych ciast jakie jadłam.Słodka beza idealnie pasuje do rabarbaru. Dodatkowej słodyczy dodają truskawki, a skórka z cytryny jest przysłowiowa wisienką na torcie.
Komentarze