Tartaletki czekoladowe z kremem śmietankowym i rabarbarową niespodzianką
Martyna Opara
- 15 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Gdy sezon na rabarbar w pełni, wypieki z rabarbarem królują w mojej kuchni. Tym razem rabarbarową niespodzianką jest pyszny dżem. Przepis na niego znajdziecie w odrębnym poście;)
- 15 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI (8 tartaletek)
200g mąki pszennej
100g twardego masła pokrojonego w kostkę (prosto z lodówki)
30g cukru pudru
1 łyżka kakao
1 jajo
.
Krem:
250g mascarpone
200ml śmietanki 30%
Płaska łyżka cukru pudru (można więcej)
.
Dodatkowo:
Maslo do wysmarowania foremek
Dżem rabarbarowy
Owoce
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Zobacz również:
Ciasto z rabarbarem Tartaletki Tarta czekoladowa Tarta z owocami Kruche ciasto Ciasto z kremem Bita śmietana Tarta na słodkoTartaletki czekoladowe z kremem śmietankowym i rabarbarową niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. Zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na pol godziny.
- 2. Schłodzone ciasto dzielimy na 8 części. Rozwalkowujemy i wyklejamy formy na tartaletki (wysmarowane masłem). Nakłuwamy widelcem.
- 3. Pieczemy 15 minut w temp 200 stopni. Studzimy. Wyciągamy z foremek. Nakładamy dżem.
- 4. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Dodajemy partiami mascarpone. Miksujemy na wolnych obrotach. Gdy krem będzie gładki i gesty przekładamy do rękawa cukierniczego i wypełniamy tartaletki. Dekorujemy owocami.
Porady
By ciasto było idealnie kruche, ważne jest by szybko je zagnieść i schłodzić przed rozwalkowaniem do foremek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tartaletki z kremem karpatkowym i rabarbarem
Kruche tartaletki można przygotować na nieskończenie wiele sposobów . Zarówno na słodko jak i na słono smakują doskonale. Takimi delicjami na jeden kęs z kremem karpatkowym i kwaśnym rabarbarem można mile zaskoczyć gości, smaku dopełniają prażone na suchej patelni płatki migdałowe.
Komentarze