Tarta z kaszanką i mozzarellą

Name: Tarta z kaszanką i mozzarellą
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: Dla 6 osób
Ingredients: Mięso

55 min
Dla 6 osób
Łatwy

Di bloguje

Tarta jest szybką, tanią i smaczną propozycją, która idealnie zastąpi obiad, kolację, czy po prostu sprawdzi się jako syta przekąska. Połączenie kaszanki i sera mozzarella może jest nietypowe, ale zapewniam, że pyszne!

55 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

(Forma o średnicy 24 cm)
Ciasto:
150g mąki pszennej
75g masła/margaryny
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
600g kaszanki
125g mozzarelli
2 cebule
1 jajko
1 łyżka majeranku
sól, pieprz
olej do smażenia cebuli
Wierzch:
125g mozzarelli

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Kaszanka Tarty

Tarta z kaszanką i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto.
Mąkę przesiać, w środku zrobić wgłębienie i wbić jajko.
Dodać małe porcje zimnego masła/margaryny oraz przyprawy.
Całość szybko zagnieść, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około 30 minut (*).
Po tym czasie ciasto ponownie zagnieść, wylepić nim natłuszczoną formę do tarty (zrobić wysoki brzeg) i ponownie schłodzić (około 20 minut).
Następnie ciasto ponakłuwać widelcem i podpiec w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut w 180 stopniach.
(Aby ciasto nie wyrosło należy okryć je folią aluminiową - błyszczącą stroną do dołu i posypać suchą fasolą lub grochem.)
Przygotować nadzienie.
Cebulę pokroić w piórka, a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju i lekko posolić.
Cebulę wymieszać z kaszanką (bez skóry), jajkiem oraz łyżką majeranku.
Całość opcjonalnie doprawić do smaku i wymieszać z mozzarellą uprzednio pokrojoną w kostkę.
Nadzienie równomiernie przełożyć na podpieczony spód, a na wierzchu ułożyć plastry sera.
Ciasto piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowa tarta najlepiej smakuje na ciepło, bezpośrednio po przygotowaniu.

Porady

(*) Zagniecionym ciastem można od razu wylepić formę do tarty i następnie całość należy porządnie schłodzić w lodówce.(*) Zagniecionym ciastem można od razu wylepić formę do tarty i następnie całość należy porządnie schłodzić w lodówce.