Szybka sałatka z jajkami i rukolą

wyświetlono: 3453 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Szybka i bardzo zdrowa sałatka, idealna na kolację.

Dodany przez: marysiaz

Opublikowany: 04.02.2015

Zobacz galerię

15min PT15M

Składniki

kilka listków sałaty masłowej
garść rukoli
10 pomidorków koktajlowych
1/2 ogórka
1 łodyga selera naciowego
4 jajka
1/2 czerwonej papryki

oliwa z oliwek, ocet balsamiczny
sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie w młynku

Sposób przygotowania przepisu:

Szybka sałatka z jajkami i rukolą

1. Jajka gotujemy na twardo : do rondla wlewamy tyle wody, aby przykryła jajka. Od momentu zagotowania wody jajka gotujemy jeszcze 10 minut, a następnie kilka razy przelewamy je zimną wodą.
2. Pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół, obranego ogórka i oczyszczoną z gniazda nasiennego paprykę kroimy w zgrabne słupki, a selera naciowego w półksiężyce. Jajka obieramy i tniemy na 4 części.
3. Na talerzu układamy porwaną w małe kawałki sałatę masłową, rukolę, ogórka, paprykę, selera naciowego i jajka. Całą sałatkę doprawiamy do smaku przyprawami. Przed samym podaniem polewamy octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Porady
Często w moich przepisach pojawiają się zioła prowansalskie w młynku. Ta przyprawa zawładnęła moimi kubkami smakowymi już chyba na dobre. Jest niezwykle aromatyczna, pasuje do dań mięsnych, do warzyw i do sałatek. Uwierzcie mi, z ziołami prowansalskimi w torebce nie ma nic wspólnego. Polecam w 100%! :)

http://manciawkuchni.blogspot.com/2015/02/szybka-saatka-z-jajkami-i-rukola.html