Świąteczny piernik

Świąteczny piernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Mąkę, sodę, kakao oraz przyprawę do piernika mieszamy ze sobą. W
  osobnej miseczce ubijamy margarynę z cukrem na puch, dodając pod
  koniec po jednym żółtku. Do takiej masy dodajemy miód, wodę oraz
  śmietanę i ponownie miksujemy na jednolitą masę, dodając po łyżce
  sypkich produktów wcześniej przygotowanych. Białka ubijamy na sztywno
  z dodatkiem soli. Gotowe dodajemy do masy i delikatnie mieszamy
  drewnianą łyżką. Gotowe ciasto wylewamy do formy o wymiarach 40x12 cm,
  wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 15 min w temp. 175'C. Po
  tym czasie ciasto delikatnie nacinamy nożem wzdłuż przez środek ok 1,5
  cm, dzięki temu ładnie pęknie podczas pieczenia i ponownie pieczemy ok
  30-35 min. dalej w temp. 175'C.
  Upieczony piernik, pozostawiamy do przestygnięcia a następnie kroimy
  na trzy części.
  Dolną część smarujemy powidłami i przykrywamy środkową częścią. 100 g
  śmietany kremówki podgrzewamy i dodajemy połamaną czekoladę,
  delikatnie mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Pozostawiamy do
  schłodzenia. Resztę kremówki ubijamy dodając rozpuszczoną czekoladę i
  Śmietan Fix'y oraz kilka kropel aromatu migdałowego. Gotową masę
  nakładamy na ciasto i przykrywamy ciastem - lekko dociskamy.
  Przygotowujemy polewę. Do garnuszka wlewamy troszkę wody i wkładamy
  połamane kostki czekolady, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się
  czekolady i dodajemy orzechy, mieszamy. Gotową polewą, polewamy ciasto
  i schładzamy. Smacznego !!
  
  Do dekoracji możemy użyć jadalnych perełek - wtapiając je w jeszcze
  świeżą polewę.
  Piernik jest szybki, nie wymaga bowiem "leżakowania".